核桃放锅蒸一下 能取完整核桃仁

     核桃的营养价值人所皆知，不但益智健脑，还有乌发的作用。不过不少市民在剥坚硬的核桃时却很头疼，不是成为碎渣就是剥不开，难道就没有一个能够轻松剥核桃的小窍门吗？昨日，家住渝中区国际村的罗欣先生就为大家推荐了巧取完整核桃仁的方法。

　　1.将核桃放在蒸屉内，大火蒸上3~5分钟。

　　2.蒸好关火后，将核桃取出立即放入冷水中浸泡3分钟。

　　3.待核桃不烫手时捞出来，用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。